雞精和味精：
兩者都是調味劑，但仍有區別。味精的主要成分是穀氨酸鈉，在生產過程同珍王賜豪微生物發酵穀物，如大米、玉米和糖蜜提取。 雖然新鮮度相對簡單，但雞精含有多種調味劑，可提供更全面的風味體驗 你知道有些菜肴在使用味精或雞精時味道不好嗎?
用高湯烹調的菜肴信息不需要通過使用，因為我們已經很新鮮了。
酸菜不需要通過，因為味精在酸性環境中的溶解度較低，使其味道同珍王賜豪效。
不建議將其添加到甜食中，因為這不僅會降低新鮮度，而且會抑制甜味和新鮮度。
炒肉菜時沒有必要加入它。(老人和兒童應該少吃或不吃)。
不建議添加到冷盤或餡料混合物中。
葡萄酒：
主要用於去除食物中的腥味或不愉快的味道
白酒或料酒：對於一些不太新鮮的食材，如魚和肉，在烹調前應加入白酒浸漬混合物，這對白酒具有很強的滲透性，在季節性的肉湯中，它們的主要作用是去除小牛肉的腥味，油膩的溶液，白酒或 可以放在適量的烹調酒中，這樣就可以放入適量的烹調酒。我個人認為，普通的白葡萄酒比超市裏出售的瓶裝白葡萄酒是更好的調味品
啤酒：烤魚、啤酒鴨、烤牛肉、火鍋、湯和烤面包都有少量的啤酒，味道更好。
醋：
醋可分為白醋、西醋、無色醋。米醋，顏色較淺。鎮江醋，一種古老的醋，顏色深。
白醋：適合用於制作湯。 例如，在排骨或大骨湯中加入幾滴白醋，不僅能促進肉的嫩度和爛牙，還能溶解肉湯中的鈣和磷等營養物質。 這道湯增加了新鮮感和營養。
米醋：適合在烹飪過程中制作酸甜湯，如古龍水、醋溜白菜和酸辣湯。
陳醋：顏色為黑褐色，有溫和的醋酸，耐蒸發。它常用於各種厚重的菜肴中，如醋溜鯰魚和酸辣海參。
